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垃圾食品白粥居然上榜,中国人养生有大误区

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垃圾食品白粥居然上榜,中国人养生有大误区

2021-07-27 17:36:04

垃圾食品白粥居然上榜,中国人养生有大误区

什么是垃圾食品?汉堡薯条炸鸡腿,辣条甜筒快乐水……任何人都能举出几种明星垃圾食品来。   按照刻板印象,垃圾食品就是连锁快餐店提供的速食品,和专门吸引儿童的薯片、辣条等刺激食品。在传统的印象中,他们往往高热量、高脂肪、油炸、高盐、高糖。总而言之就是不健康! 但事实是不是真的和大家的传统看法一样呢?我们继续往下看。   这张图上面描述的,就是中国人日常食物成分表。在其中大家不难有一个惊讶的发现,那就是一直是各大垃圾食品榜单座上客的巨无霸汉堡,热量、脂肪、还有钠这三个垃圾食品标准当中,都处于低位! 其垃圾食品指数,居然远远低于我们国内的家常菜! 至此也解决了绝大部分食用汉堡的国人心中的疑惑,那就是,为什么蔬菜、面包、肉饼、番茄酱分开吃很健康,但组合成汉堡就不健康了呢?其实汉堡一直都是健康的!现在各位可以正大光明的去麦当劳吃汉堡了。 这些都代表,我们国人在对垃圾食品上的认识有极大的错误,同时也会因为这些错误,影响我们生活调养,也就是养生的质量!损害我们的身体。   搜索垃圾食品,大量弹出来的都是汉堡一类 那到底什么才是真正的垃圾食品?我们又该如何应对? 一:高糖、高盐、高脂食物 1.汽水可乐类食品。   汽水可乐之中蕴含大量的游离糖,能被人体迅速吸收储存成为脂肪,从而导致人体肥胖,进而引发一系列的肥胖类问题。所以想要减肥清瘦,第一时间就要隔离汽水类食品。 2.重口味食物   这些并非说食材本身,而是在食物制作过程之中,为了达到某种口味,风味。而添加大量的盐、油、糖等调味品。 比如在传统饭菜之中添加大量的盐。再比如一系列的腌制食物:咸菜,榨菜,梅干菜,芽菜等。另一类是高度不健康的致癌产品,就是腌制不到位的泡菜。以及最近风靡的辣条,等等食物。 当然并非所有的腌制食品都有问题,像健康的腌制食品,一般都是那种腌制时间长的发酵食品比如东北酸菜,德国的sauerkraut,腌制到位韩国泡菜等,因为含有发酵的乳酸菌,是益生菌的一种,也是维生素B的好来源; 而避免的方法也很简单,一方面是调节口味,制作饭菜时少盐少油、一方面是少吃,或者只吃健康类腌制食品。 二:加工类食品 1.加工肉类 加工肉类是指深加工肉类比如培根,火腿,午餐肉,腌肉,腊肉,熏肉等添加了亚硝酸盐的肉类,不是指轻加工了或者稍微烹饪过的肉类,比如肉松和肉丸子都不属于。 2.油条   看到这里大家是不是很震惊,因为在中国人传统的早餐观念之中,豆浆油条一直都是标配,而且是健康食物的代表,那为什么油条是垃圾食品呢? 肯定有聪明的小伙伴想到了油条是油炸食品,确实,这是一个原因。 油炸本身的确是很差的烹饪方式,因为用的油饱和脂肪和反式脂肪都是问题,而且油炸食品本身会吸收30?右的油脂因此热量很高;并且油炸会带来丙烯酰胺含量高的问题。但是只要适量食用,比如两个星期半个月吃一顿,问题都不会很大,即便不运动人体也能调节。   包括烧烤也是一样的道理,只要不烧焦,控制食量偶尔吃一顿还是没有问题的。 真正让油条上榜垃圾食品的原因是,在制作过程之中,油条会添加明矾。而明矾对人体的害处是极大的!这才是油条上榜垃圾食品的最主要原因。 三:无营养食品 食品最重要的职能是什么? 当然,因为现在大家的选择丰富多样,很少为食物发愁。所以都忘记了食物最根本的目的,不是好吃,也不是健康,而是能不能给人体提供所需的营养。帮助人体发育到他基因能决定的最大上限。 而当一种食物没有营养,那它当然是一种垃圾食品。

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